Un german a cheltuit 200.000 de euro ca să mănânce în toate restaurantele cu 3 stele Michelin din lume. Care a fost cea mai scumpă locație

Mathias Ruhl, un german în vârstă de 50 de ani, trăiește visul oricărui gurmand. Bărbatul a mers la toate cele 145 de restarante cu 3 stele Michelin din lume, iar experiențele sale au fost inedite. Mathias, de profesie inginer de software, își documentează fiecare călătorie culinară epică pe blogul său, Travels for Stars.

Cum a ajuns un german să viziteze toate restaurantele cu 3 stele Michelin

Mathias Ruhl s-a născut la Freiburg, iar în prezent, este stabilit în Statele Unite ale Americii, unde lucrează în industria IT. Ideea de a vizita toate restaurantele cu 3 stele Michelin din întreaga lume i-a venit în timpul unei ieșiri la un astfel de restaurant. Atunci, el se afla la The French Laundry din Yountville, California și tocmai își cunoscuse viitoarea soție, conform Blick.

„În anii care au urmat, am mers la alte restaurante de genul acesta, când eram în vacanță cu soția sau în călătorii de afaceri, ori de câte ori am putut. Dar abia în 2020-2021 când eram blocat acasă din cauza Covid, m-am gândit să vizitez toate restaurantele de 3 stele care îmi lipseau din palmares, în jur de 70 la acea vreme”, a povestit Mathias Ruhl.

Pe perioada pandemiei, germanul și-a pus pe listă restaurantele cu 3 stele Michelin și a stabilit un plan bine detaliat.

Ruhl vorbește cu plăcere despre cele „24 de feluri, incredibil de creative și supergustoase”, de la Alinea din Chicago. El a fost acolo prima dată în 2007, când localul avea o stea, iar acum are trei. Germanul mărturisește că și-a pierdut energia de atunci: „Din păcate, vizita din 2015 a fost dezamăgitoare, energia creativă nu mai era acolo”.

După perioada pandemiei, primul restaurant pe care Ruhl l-a vizitat a fost Castelul Schauenstein din Elveția. Pe blogul său, germanul a documentat atent vizitele pe care le-a făcut, dar și felurile de mâncare pe care le-a comandat. Însă, el mărturisește că nu în toate locațiile i s-a permis să facă fotografii.

Cât a cheltuit Ruhl pentru a vizita restaurantele cu stele Michelin

Mathias Ruhl estimează că a dat în jur de 10.000 de euro pe mâncare și alte 10.000 de euro pentru cheltuielile de călătorie.

„Am atins pragul de un milion de mile la United acum câțiva ani”, a spus el.

Cât despre cel mai scump meniu, gurmandul a dezvăluit că a lăsat nu mai puțin de 1.400 de dolari la un restaurant din China.

Citește și: Trei reţete de paste à la Joseph Hadad. Secretele care desăvârşesc gustul acestui preparat

„Cel mai scump meniu pentru mine a fost în restaurantul Ultraviolet din Shanghai. În ziua vizitei noastre era disponibil un meniu care a costat 8.888 de yuani, inclusiv acompaniamentul de vin. În total, în jur de 1.400 de dolari de persoană, spune Ruhl. Dar banii au meritat, „pentru mâncarea rafinată și serviciul excelent”, a spus acesta.

Citește și: Concurentul de la Chefi la cuțite care vrea să aducă stelele Michelin în România. A ajuns în Germania cu doar 35 de euro, a dormit pe lăzi de bere și a devenit un bucătar de succes