Un simplu CONDIMENT, unul dintre cei mai puternici antioxidanţi

Turmericul sau curcuma, un condiment extras din rădăcina plantei de Curcuma longa, extrem de popular şi apreciat în subcontinentul indian, are numeroase beneficii asupra sănătăţii. 
Alina Costache
23 feb. 2015, 16:49
Un simplu CONDIMENT, unul dintre cei mai puternici antioxidanţi

Plantă cultivată de mai bine de 200 de ani, curcuma, cunoscută şi sub numele de turmeric, este originară din sud-estul Asiei. În prezent, cel mai mare producător (80% din producţia mondială) este India. Curcuma se mai cultivă în Indonezia, America de Sud şi sporadic în Africa.

Principalele virtuţi ale curcumei sunt atribuite curcuminei, o substanţă cu o puternică acţiune antioxidantă ce se găseşte în proporţie mare în compozitia ei (peste 90%), potrivit produsebiomag.ro. Are capacitatea de a inhiba producţia de citokine, compuşi care stau la baza proceselor inflamatorii, curcumina este considerată cel mai puternic antiinflamator natural cunoscut până în prezent, cu o putere comparabilă cu cea a cortizonului.

Citeşte şi SĂNĂTATEA TA: CONDIMENTUL care poate înlocui mai multe medicamente

Curcuma se poate utiliza şi pentru stimularea digestiei, în special pentru creşterea secreţiei biliare şi pentru tratarea unor afecţiuni gastro-intestinale inflamatorii. Ajută şi în cazul bolilor digestive, infecţiilor cu bacteria Helicobacter pylori, Salmonella typhy etc., în constipaţii, gastrite, colite etc. şi împiedică formarea adenoamelor intestinale.

Curcuma, unul dintre cei mai puternici antioxidanţi

Antioxidanţii sunt substanţe naturale cu proprietăţi benefice pentru organism, având un rol protector în bolile cardiovasculare, anumite cancere şi alte boli legate de îmbătrânire. Un aport zilnic de antioxidanţi – minim 5.000 unităţi ORAC/zi ne fereşte de boli şi intârzie efectele îmbătrânirii.

Turmericul stimulează eliberarea bilei, creşte capacitatea ficatului de a elimina toxinele, are acţiune antimutagenică, anticancerigenă, inhibă dezvoltarea tumorilor canceroase şi a metastazelor, acţiune antiinflamatorie, hepato-protectoare, antioxidantă, are proprietăţi antibiotice, antibacteriene, antivirale, îmbunătăţeşte circulaţia, antiaterosclerotic, purifică sângele, reduce nivelul colesterolului, previne boala Alzheimer, calmează tusea, durerea în gât, cicatrizantă.

Citeşte şi Reţete MIRACULOASE de sucuri care luptă cu cea mai cruntă boală, CANCERUL. Învaţă să le prepari

Atenţie! Persoanele care urmează un tratament cu anticoagulante trebuie să folosească cu precauţie turmericul şi doar sub indicaţia medicului.

Curcuma, cel mai important ingredient din amestecul de curry

Curcuma are un miros asemănător cu cel al ghimbirului, dar are aromă mai puternică şi este mai picantă. Curcuma este cel mai important ingredient din amestecul de curry. Curcuma se foloseşte în general pentru mâncăruri din orez, paste, supe şi sosuri. În Asia este un excelent condiment utilizat pentru preparatele din carne slabă: pui, peşte, fructe de mare (creveţi), potrivit cevabun.ro.

În mod tradiţial, în India, curcuma se regăseşte în sosurile dulci-picante de tip chutney. În preparatele orientale, praful de curcuma se adaugă în timpul procesului de prăjire sau la începutul celui de fierbere.

Curcuma poate fi folosită ca înlocuitor mai ieftin al şofranului. Curcuma este un ingredient din unele varietăţi de muştar şi e inclus în lista de condimente care dau gustul specific al sosului Worchestershire.

Citeşte şi TURMERICUL amestecat cu MIERE, cel mai puternic medicament natural

DailyBusiness
România, CODAȘA Europei la reciclare. De ce nu reciclează românii
Spynews
Trupul neînsuflețit al lui Silviu Prigoană a fost ridicat de la INML Brașov. Ce se va întâmpla înainte de a fi depus la capelă
Bzi.ro
Alexia Eram nu a mai suportat și a spus adevărul: „Știu cine sunt și merg înainte!”
Fanatik.ro
Cinci zodii își schimbă complet viața în următoarele 3 zile. Noroc triplu în plan financiar pentru Balanțe și Pești
Capital.ro
Taxă la bancomate. Anunț pentru toți românii care vor să retragă numerar de la ATM
Playtech.ro
Cum a apărut Honorius Prigoană la IML Brașov. A șocat pe toată lumea. Cum s-a îmbrăcat
DailyBusiness
Prețurile pentru montarea anvelopelor de iarnă EXPLODEAZĂ în service-urile auto
Adevarul
Patru tineri au ars de vii într-o mașină Tesla. Motivul: sistemul de închidere a ușilor
wowbiz.ro
„Mă odihnesc” Ultimele cuvinte ale lui Silviu Prigoană înainte să moară. Unul dintre prietenii cu care era la masă povestește ce a făcut înainte să-și dea ultima suflare
Spynews
Cum se face corect manevra Heimlich. Metoda care le poate salva viața oamenilor în câteva secunde
Spynews
Cine este bărbatul misterios care a petrecut timp în vila lui Silviu Prigoană, de când s-a aflat că a murit. Va juca un rol foarte important în ce urmează să se întâmple
Evz.ro
O regulă des încălcată de români. Amenzile s-au mărit considerabil
Ego.ro
Ultimul mesaj al lui Prigoană! ”Sper să nu...” Totul a fost făcut public
Prosport.ro
FOTO. Andreeea Bălan, apariție spectaculoasă la Protevelion 2025. Rochia a lăsat la vedere mult
kanald.ro
Reacția Colegiului Medicilor în cazul adolescentului mort de peritonită la spitalul din Târgu Jiu. Andrei a murit cu zile, deși putea fi salvat
Cancan.ro
Diversiune cu trupul neînsuflețit al lui Silviu Prigoană! Unde a fost depus, de fapt
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Mașinile pe benzină și motorină, interzise. Ordin UE pentru toate țările: Punem rapid în practică
StirileBZI
Bani în plus, pe lângă pensie, pentru acești seniori! Ce măsură va lua Guvernul
Prosport.ro
FOTO. Cum arată femeia cu care toți bărbații vor să aibă o relație
stirilekanald.ro
Ce au descoperit legiștii la autopsia lui Prigoană! De ce a murit, de fapt
substantial.ro
Discuții între Joe Biden și Donald Trump la Casa Albă despre Ucraina și Orientul Mijlociu
MediaFlux
AMENZI de 35.000 de lei pentru CEI CARE STAU la BLOC! Regula SIMPLĂ pe care să o RESPECȚI
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cea mai veche roată? Descoperirea fusurilor de tors din Israel rescrie istoria tehnologiei