Varză murată preparată după reţeta Ginei Bradea. Care este cea mai bună varză de pus la murat

Toamna este anotimpul în care gospodinele nu mai prididesc cu pregătirea preparatelor de care se vor bucura în sezonul rece. Zacuşti, compoturi, gemuri, dulceţuri sau murături, toate trebuie să-şi găsească locul în cămara unei gospodine desăvârşite.
Irina Dumitrescu
23 oct. 2023, 14:22
Varză murată preparată după reţeta Ginei Bradea. Care este cea mai bună varză de pus la murat

Varză murată Gina Bradea. Pentru cunoscutul blogger culinar Gina Bradea fiecare toamnă este plină. Reţetele ei delicioase fac înconjurul internetului şi sunt extrem de apreciate. Gina Bradea are o reţetă specială de varză murată. Preparatul îţi iese ca la carte dacă urmezi fidel recomandările specialistului.

Varză murată reţetă Gina Bradea. Ingrediente necesare

    • varză
    • bețe de mărar
    • țelină (frunze și rădăcină)
    • rădăcină de hrean
    • gutui
    • o mână de cimbru proaspăt
    • câteva fire de busuioc
    • sfeclă roșie
    • mult mărar uscat
    • apă
    • sare de murături, neiodată

Mod de preparare

Pentru ca rezultatul să fie conform așteptărilor, ar fi bine să ţinem cont de câteva recomandări:

Varza să fie plată, cu frunzele subțiri. O curățăm de frunzele veștede, facem o gaură în mijloc, scoatem cotorul, pentru că se va mura mai ușor”, a explicat Gina Bradea.

Citeste si Planta care nu trebuie să lipsească din butoiul cu varză murată! Trucul secret care păstrează frunza crocantă toată iarna

Urmează să adăugăm frunzele și rădăcina de țelină, gutuile, o mână de cimbru proaspăt și câteva fire de busuioc. Fiecare dintre aceste ingrediente are rolul lui bine stabilit în prepararea verzei.

Câteva fire de busuioc vor ține zeama limpede. Apoi se pune varza. Adăugăm sfeclă roşie pentru culoare. Adăugăm apă rece cu o cană gradată, ca să ştim exact cât punem. La fiecare 1 litru de apă se calculează o lingur cu vârf de sare. La fiecare 10 linguri de sare mai adaăugăm o lingură în plus. Mult mărar uscat, pentru că ăsta dă gust bun”, a explicat bucătăreasa.

Pentru prepararea saramurii se foloseşte musai sare neiodată.

Folosim sare de murături, neiodată, sare de mină. Vânturată și avem varză un an de zile”, a spus Gina Bradea.

Citeste si Rețetă de murături asortate fără conservanți! Secretul gospodinelor din Moldova a fost aflat

DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Video. Denise Rifai l-a dat afarǎ în direct pe candidatul la președinție, din emisiune! “Sunteți obraznic, nu vă permit așa ceva!”
Capital.ro
Premieră pentru șoferi. Apare un nou permis de conducere. Ce se întâmplă cu permisul fizic
Playtech.ro
Imagini rare cu fiul Ioanei Băsescu. Talentul impresionant pe care îl are Radu, nepotul fostului preşedinte, la doar 10 ani
DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Adevarul
Mariana Moculescu, în pragul evacuării. Fostul soţ, Horia Moculescu, a sfătuit-o să-şi găsească serviciu: „Nu pot da mai mult decât pot”
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Crește vârsta de pensionare pentru acești români. E ordin de la UE 
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Cine este jandarmul de 34 de ani care s-a împușcat în cap la locul de muncă. Colegii săi sunt în stare de șoc
Cancan.ro
IREAL ce a putut să găsească Piedone la celebrul restaurant Carul cu flori din Craiova: 'Carul cu cancer e aici!' 😱
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Taxă auto pentru românii cu mașini vechi. Guvernul dă ordin Primăriilor: Discutăm de 7-10 ani
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Ambasada SUA avertizează România. Trebuie să dăm bani pentru a avea pace
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Alla Pugaciova a lansat cântece împotriva războiului dus de Rusia (AUDIO)