Veşti excelente pentru iubitorii de bere. Beneficiile neştiute ale consumului moderat asupra sănătăţii

Veşti excelente pentru iubitorii de bere. Datorită conținutului bogat de aminoacizi, vitamine și substanțe bioactive cu rol crucial în reglarea funcțiilor fiziologice umane, berea influențează în mod pozitiv funcția intestinală și întărește sistemul imunitar. Consumul de bere, fie cu sau fără alcool, contribuie la creșterea numărului de bacterii benefice și reducerea celor dăunătoare în organism. Cu toate acestea, este esențial să se respecte o regulă fundamentală: consumul trebuie să fie moderat. Acest lucru permite fermentarea și degradarea polifenolilor și a altor nutrienți de către microorganismele din mucoasa intestinală, generând acizi grași cu lanț scurt care au efecte antiinflamatorii și antioxidante.

Berea conţine multe vitamine benefice organismului, printre care potasiu, magneziu şi vitamine de tip B, dar şi carbohidraţi, asigurând corpului uman 15% din doza zilnică recomandată pentru aceste substanţe. În plus, consumată moderat, berea poate scădea nivelul de homocisteina din sânge care, în cantităţi mari, este un factor activ pentru producerea bolilor de inimă.

Efectele pozitive ale berii pentru mentinerea sanatatii organismului

• proprietati anti-cancer. Un compus flavonoid numit Xantohumol, care se gaseste in hameiul utilizat pentru producerea berii, joaca un rol major in prevenirea cancerului, inclusiv a celui de prostata. Potrivit cercetatorilor, berea este si o sursa buna de polifenoli, datorita cerealelor integrale folosite la fermentarea berii. Berea s-a dovedit la fel de eficace ca vinul rosu in lupta impotriva cancerului (sursa: sfatulmedicului.ro);
• reduce riscul aparitiei de boli cardiovasculare. Berea contine vitamine din grupul B, care protejeaza impotriva bolilor de inima prin prevenirea acumularii compusului numit homocisteina. Berea are efecte de subtiere a sangelui, prevenind formarea de cheaguri (care pot provoca blocarea arterelor coronare). Consumul moderat de bere reduce riscul inflamatiilor (una din cauzele principale ale aterosclerozei);
• previne formarea de pietre la rinichi. Berea are continut ridicat de potasiu si este saraca in sodiu. Berea este o sursa bogata de magneziu, care scade probabilitatea formarii de pietre la rinichi;
• imbunatateste functia creierului. In timp ce consumul excesiv de alcool provoaca leziuni ireparabile la nivelul creierului, consumul moderat de bere stimuleaza functia creierului. In urma unui studiu recent s-a constatat ca cei care au baut un pahar de bere in fiecare zi, au prezentat o activitate cerebrala (masurata prin teste cognitive si de memorie) cu 20% mai buna decat cei care nu au consumat bere. Consumul moderat de alcool poate proteja vasele de sange din creier, diminuandu-se astfel riscul de accident vascular cerebral;
• intareste sistemul osos. Consumul moderat de bere protejeaza oasele datorita continutului sau ridicat de siliciu. In urma unui studiu recent efectuat pe subiecti de ambele sexe care au baut 1-2 pahare de bere pe zi, s-a constatat ca acestia au avut o densitate osoasa mai mare decat cei care nu au consumat bere in cadrul studiului. Berea mai are in compozitie siliciu care este rapid absorbit de organism si stimuleaza consolidarea celulelor din sistemul osos, explicand efectul protector al berii asupra oaselor;
• regleaza tensiunea arteriala. Bautorii de bere au o tensiune arteriala mai mica, comparativ cu persoanele consumatoare de vin sau bauturi alcoolice spirtoase. Berea ajuta la reducerea hipertensiunii arteriale si la relaxarea vaselor de sange:
• ajuta la curatarea tractului gastrointestinal. Berea este o sursa buna de fibre solubile, care imbunatatesc starea generala de sanatate a organismului, deoarece acestea ajuta la eliminarea toxinelor;
• consumul moderat de bere creste durata de viata. Un studiu recent a raportat ca persoanele care consuma bere (cu moderatie) traiesc mai mult. Cercetatorii estimeaza ca berea previne aproximativ 25000 de decese pe an, deoarece aceasta reduce riscul de boli de inima, diabet si accident vascular cerebral (cateva din principalele cauze de mortalitate in intreaga lume).

Citeşte şi: Ce se întâmplă cu ficatul atunci când bei bere pe caniculă. Experții trag un semnal de alarmă

Alte articole

Băutura care poate înlocui cu succes cafeaua. Creşte energia, reduce inflamaţia şi ajută la reglarea glicemiei

Ciorba de lobodă – preparată „ca la mama acasă” are un gust răcoritor, dar și o valoare nutritivă deosebită

Cu toate acestea, ca în cazul oricărei băuturi alcoolice, excesul poate avea consecințe grave, inclusiv leziuni ale țesuturilor, ciroză și depresie. Consumul trebuie să fie responsabil și să se încadreze într-o doză zilnică recomandată, situată între 300 și 450 de mililitri, în funcție de greutate și vârstă. Respectarea acestor limite asigură beneficiile pentru sănătate ale berii, evitând în același timp potențialele riscuri.