Ce se găseşte în laptele și carnea bio. S-a descoperit în urma unui studiu

Laptele și carnea bio sunt mult mai bogate în Omega-3, acizi grași esențiali pentru buna funcționare a corpului uman, iar carnea bio conține mai puține grăsimi saturate care măresc riscul maladiilor cardiovasculare, potrivit unui studiu publicat marți și citat de AFP.
Filip Stan
16 feb. 2016, 06:24
Ce se găseşte în laptele și carnea bio. S-a descoperit în urma unui studiu

Laptele și carnea bio conțin aproximativ cu 50 % acizi grași Omega-3 mai mult decât laptele și carnea provenite din agricultura tradițională, potrivit acestui studiu publicat în British Journal of Nutrition.

Cercetătorii Universității britanice din Newcastle au trecut în revistă 196 de articole consacrate laptelui și 67 consacrate cărnii și „au găsit diferențe nete între laptele și carnea bio și laptele și carnea convenționale, în special la conținutul de acizi grași”.

„Omega-3 contribuie la reducerea maladiilor cardiovasculare, ameliorează dezvoltarea neurologică și funcția imunitară”, a comentat Chris Seal, unul dintre profesori.

El subliniază că dacă Agenția europeană de securitate alimentară preconizează dublarea conținutului de acizi grași de top omega-3 în regimul alimentar al populațiilor din Europa de Vest, este dificil ca aceștia să fie absorbiți în cantitate suficientă prin alimentația tradițională.

„Studiul nostru sugerează că a opta pentru bio ar permite într-o anumită măsură să se amelioreze absorbția acestor substanțe nutritive esențiale”, adaugă profesorul Seal.

Creșterea părții de Omega-3 nu semnifică totuși absorbția mai multor calorii și grăsimi saturate indezirabile, subliniază în fine cercetătorii.

„Accentul se pune pe 56% de Omega-3 suplimentari în laptele bio, dar această proporție nu este valabilă decât pentru grăsimea din lapte și nu pentru laptele bio în ansamblul său”, a comentat Ian Givens, specialist în nutriție.

„Trecerea de la laptele tradițional la laptele bio ar crește absorbția de Omega-3 de la 33 mg zilnic, adică doar 1,5% din regimul nostru alimentar total. Astfel de schimbări minore nu sunt susceptibile să reprezinte un beneficiu nutrițional sau un beneficiu pentru sănătate”, a nuanțat el.

DailyBusiness
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
Spynews
Mihai Leu, transportat de urgență la spital. Fostul campion e în stare critică la Terapie Intensivă. A fost adus la Spitalul Fundeni cu elicopterul
Bzi.ro
Laura Cosoi, apariție neașteptată în costum de baie! Arată senzațional la 43 de ani, după 4 nașteri
Fanatik.ro
Localitatea din Ungaria în care se mută tot mai mulți români. Unii și-au cumpărat o casă întreagă la prețul unei garsoniere
Capital.ro
Se reia turul II în România? Anunțul venit azi, 29 aprilie: Neconstituțională și abuzivă
Playtech.ro
De ce unele ouă au pete negre sau maro pe gălbenușuri. Cât de sigure sunt pentru consum?
DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Adevarul
Mihai Leu, în stare critică. Fostul mare pugilist a fost adus cu elicopterul la București
wowbiz.ro
România, fără curent în următoarele zile! Vestea vine după blackout-ul din Spania și Portugalia. Lista zonelor care nu vor avea electricitate. Ce se întâmplă, de fapt?
Spynews
Andrew Barabancea, fiul Ozanei Barabancea, a suferit infarct la 24 de ani. Care e starea de sănătate a tânărului / FOTO
Spynews
Mihai Mitoșeru, primele declarații despre noua iubită! Este prima relație oficială după divorț
Evz.ro
Întreruperi de curent în Capitală, după pana imensă din Spania
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, în costum de baie şi cămaşă transparentă! Cât costă geanta Marni de plajă
kanald.ro
Românii din acest oraș sunt sfătuiți să evite apa de la robinet! Primarul a făcut anunțul
Cancan.ro
Ce a făcut angajata unui fast-food din Plaza România, după ce a aflat că Piedone face controale în zonă. Șeful ANPC a prins-o în fapt!
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
România e în doliu. Un celebru ministru s-a stins azi, 29 aprilie. Fiul său a anunțat tragedia
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
stirilekanald.ro
Cum a arătat prima dezbatere electorală între candidați. Crin Antonescu, Nicușor Dan și Elena Lasconi, atacuri politice și replici tăioase! George Simion a părăsit sala după doar câteva minute
Cât costă un kilogram de cireșe în luna mai 2025. Unde se găsesc cele mai ieftine cireșe
MediaFlux
Vești proaste pentru pensionari. Ce spun ministrul Muncii și cel al Finanțelor despre creșterile de pensii și recalcularea lor
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Un nou SUV poate fi comandat în România, începând de azi. Ce preţ are faţă de Dacia Bigster