Cura cu zeamă de varză murată topeşte kilogramele şi întăreşte imunitatea. Cum trebuie consumată licoarea ca să scapi de problemele de tranzit intestinal

Zeama de varză murată are nenumărate beneficii pentru sănătate, deşi mulţi îşi aduc aminte de ea doar la mahmureală. Ce-i drept, este o adevărată binecuvântare atunci când eşti cuprins de aburii alcoolului, dar, pe lângă asta, are o mulţime de alte virtuţi curative despre care puţină lume ştie.
Alina Costache
20 feb. 2025, 15:07
Cura cu zeamă de varză murată topeşte kilogramele şi întăreşte imunitatea. Cum trebuie consumată licoarea ca să scapi de problemele de tranzit intestinal

Zeama de varză murată este, de fapt, compusă din saramură și sucuri naturale din varză. Varza murată și sucul său sunt obținute din varză fermentată natural.

În această metodă străveche de conservare a alimentelor, se adaugă apă cu sare sau sare uscată peste varza tocată, ceea ce determină formarea unui suc bogat în acid lactic, care dă aromă și ajută la conservarea verzei.

Zeama de varză murată, o multitudine de beneficii pentru sănătate

Deși poate avea un conținut ridicat de sodiu, atât varza murată, cât și zeama formată sunt considerate alimente fermentate, ceea ce le asociază cu anumite beneficii pentru sănătate.

Bogată în probiotice – reglează tranzitul intestinal

Procesul de fermentație face ca sucul de varză murată să fie bogat în bacterii lactice naturale, adică probiotice. Studiile arată că aceste bacterii probiotice sunt asociate cu beneficii nutriționale, inclusiv îmbunătățirea sănătății intestinale și generale.

Din acest motiv, mulți oameni beau zeama de varză murată pentru a-i ajuta la menținerea sănătății digestive și la ameliorarea problemelor precum constipația. Zeama de varză dar şi salata de varză murată reglează tranzitul intestinal.

Citeste si Nu pune niciodată acest ingredient în chiftele. Te alegi cu disconfort digestiv, arsuri sau balonare

Cu toate acestea, cercetările privind beneficiile specifice ale sucului de varză murată pentru sănătatea intestinală și generală sunt limitate.

Bogată în vitamina C – întăreşte imunitatea, combate gripa şi răceala

Vitamina C este un antioxidant puternic care joacă un rol esențial în sănătatea pielii, oaselor și țesutului conjunctiv. De asemenea, contribuie la vindecarea țesuturilor și la absorbția fierului.

Multe fructe și legume sunt bogate în vitamina C, iar varza murată și zeama sa nu fac excepție. Potrivit USDA, o porție de 240 ml de zeamă de varză murată conține 40% din doza zilnică recomandată (DZR) de vitamina C.

Aceeași porție oferă și 8% din DZR de calciu și fier.

Unul, două pahare de zeamă de varză murată băute zilnic îmbunătăţesc circulaţia sângelui şi ţin la distanţă răcelile, gripa şi virozele de sezon. De asemenea, dacă eşti răguşit, bea, de-a lungul zilei, două trei pahare uşor încălzite de moare.

Ajută la eliminarea kilogramelor în plus

Datorită enzimelor pe care le conţine, zeama de varză murată taie pofta de mâncare şi arde grăsimile, ajutându-te, în acest fel, să slăbeşti. În acest scop, tot ce trebuie să faci este să bei câte două pahare de zeamă de varză înainte de fiecare masă.

Dezavantajele consumului de zeamă de varză murată

Dacă intenționezi să consumi suc de varză murată pentru beneficii asupra sănătății, trebuie să iei în considerare și câteva dezavantaje.

Citeste si Desertul delicios care este gata în 5 minute. Ai nevoie de doar câteva ingrediente și nu se face la cuptor

Conținut ridicat de sodiu

Varza murată și sucul său sunt de obicei conservate cu sare, ceea ce le face să aibă un conținut ridicat de sodiu. O porție de 240 ml de suc de varză murată poate conține până la 2083 mg de sodiu, ceea ce reprezintă 88% din doza zilnică recomandată de USDA.

Potrivit Asociației Americane a Inimii (AHA), un consum ridicat de sodiu poate crește riscul de boli cardiovasculare. Persoanele cu risc crescut sau care suferă deja de boli de inimă ar trebui să limiteze aportul de sodiu la 1500 mg pe zi.

Disconfort digestiv

Datorită concentrației ridicate de bacterii probiotice din sucul de varză murată, este posibil ca unele persoane să experimenteze simptome digestive după consum.

Au fost raportate cazuri de diaree și dureri de stomac ca efecte secundare ale consumului de suc de varză murată. Dacă experimentezi astfel de simptome, este recomandat să întrerupi consumul și să consulți un medic dacă acestea persistă.

Cum poţi folosi zeama de varză murată la mâncăruri

Dacă ai consumat toată varza murată și ai rămas cu suc în exces, dar nu vrei să-l bei, există și alte moduri de a-l folosi pentru a beneficia în continuare de probioticele sale:

  • Folosește-l pentru a marina carnea.
  • Adaugă-l ca bază pentru un dressing de salată făcut în casă.
  • Folosește-l ca saramură pentru alte legume, cum ar fi castraveții.
  • Amestecă-l într-o rețetă de supă.

DailyBusiness
Busu, la un pas de moarte. Cine l-a salvat pe prezentatorul de la Pro TV: „Mi-a rupt cinci coaste și îi mulțumesc”
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
De ce să nu arunci varza murată chiar dacă a trecut iarna. Ce poți să faci cu ea pe timp de vară
Capital.ro
Documentul devine obligatoriu de azi, 2 aprilie. Toți românii trebuie să îl prezinte. Expiră în 2 ani
Playtech.ro
Cât ar costa Metrorex siguranța călătorilor. Costurile dotării stațiilor de metrou cu un sistem de protecție EXCLUSIV
DailyBusiness
Se schimbă data plății pensiilor în aprilie! Anunț oficial pentru toți pensionarii din România
Adevarul
Reacția lui Piedone în timpul unui control la o măcelărie plină de icoane: „Intrăm in biserică”. Patru restaurante din Sectorul 5 au fost închise
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Icoana care îndeplinește dorințe. Biserica asaltată de credincioși
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
Anunț important pentru românii care beneficiază de acest tip de pensie! Ce trebuie să facă pentru a nu rămâne fără venit
Cancan.ro
A apărut o nouă infracțiune în Codul Rutier. Ți se suspendă permisul de conducere instant, dacă faci asta
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Lovitură cumplită pentru Elena Udrea. E de negăsit! Anunțul a venit în cel mai prost moment
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
Presimțirea sumbră a soției căpitanului Bătănoiu, comandatul de la manșa avionului prăbușit la Balotești
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Întârzieri la plata pensiilor! Românii așteaptă și două luni să primească banii
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Tragedia care a îndoliat Craiova. Tatăl și fiica de 7 ani, morți într-un accident în Serbia. „Daria, vei continua să dansezi printre îngeri“