Zeci de soiuri de fasole rezistente la căldură, create de oamenii de ştiinţă

Descrisă drept „carnea săracului”, fasolea este o sursă de hrană cheie pentru peste 400 de milioane de oameni din țările în curs de dezvoltare, dar zona potrivită pentru a o cultiva ar putea scădea cu 50 la sută până în 2050 din cauza încălzirii globale, punând în pericol zeci de milioane de vieți, scrie Agerpres.

„Micii fermieri din întreaga lume se confruntă cu riscuri chiar chiar și în cea mai bună situație„, a declarat pentru Thomson Reuters Foundation cercetătorul Steve Beebe. „Schimbările climatice îi vor pune pe mulți în situația de a suferi de foame, îi vor forța să renunțe, să-și vândă terenurile și să se mute în cartiere urbane sărace dacă nu vor mai rezista„, a adăugat el.

Citeşte şi REŢETE VECHI de 100 de ani. Supă de fasole şi măcriș şi urzicele

Alte articole

Cum alegem cea mai sănătoasă conservă de fasole boabe. Dragoș Pătraru le-a analizat pe toate și dă soluția

Cât costă o porție de fasole la Târgul de Crăciun din Piața Constituției. Pofticioșii au o gamă variată de preparate tradiționale din care să aleagă